處暑，“處，止也，暑氣至此而止矣”，標志著暑熱漸消、秋意漸濃。此時節，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，中醫養生注重收斂肺氣、滋養津液。
一、處暑的氣候特點
《四氣調神大論》中指出：“秋三月，此謂容平……以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”，精煉地概括了秋季養生要點以“收斂”為主。處暑時節氣溫逐漸下降，晝夜溫差明顯增大；同時降水逐漸減少、空氣濕度降低，正是中醫“秋燥”的理論來源。咽喉為肺之門戶，“秋燥”客于咽喉出現口干舌燥、咽喉腫痛；肺在體表合皮毛，邪氣聚于體表出現皮膚干燥等癥狀；甚至燥邪深入犯肺，病情更重，偏熱象稱“溫燥”，偏寒象稱“涼燥”，隨著氣溫進一步降低，秋季肅殺之氣會越來越明顯，因此古人強調收斂神氣、以緩秋刑
二、處暑的代表性植物
處暑時節的中藥多具有潤燥養陰功效，桂花與蓮蓬是頗具代表性的應時之物，功效和養生需求高度契合
桂花在處暑前后進入盛花期，花苞飽滿，香氣馥郁。中醫認為桂花性溫，味辛，歸肺、脾、腎經，具有溫肺化飲、散寒止痛的功效。對于秋燥引發的咳嗽痰多、咽喉不利、脘腹冷痛等癥狀，有一定的緩解作用
蓮蓬在處暑時節正值成熟之際，中醫認為蓮蓬（包括蓮房、蓮子、蓮須等）味甘澀，性平，歸心、脾、腎經，具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。蓮子又能滋養補虛，對于處暑后人體需要收斂滋養的需求十分貼合
三、食療養生
處暑養生注重滋陰潤燥、健脾養胃，藥食同源是重要的方法，如：雪梨川貝湯：生津潤肺、化痰止咳。做法：雪梨洗凈去核，切成小塊，與川貝一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開后轉小火煮30分鐘左右，加入適量蜂蜜調味即可。適用于干咳無痰、咽喉干燥等癥
桂花糯米藕：健脾開胃、滋陰潤燥。做法：取新鮮蓮藕，去皮后將泡好的糯米填入藕孔中，放入鍋中加適量清水煮熟，撈出切片，淋上用桂花和冰糖熬制的糖漿即可
蓮子百合粥：健脾養心、安神潤燥。做法：蓮子、百合與大米一起淘洗干凈，加清水大火燒開后轉小火煮成粥，對處暑后因氣候干燥導致的心神不寧、睡眠不佳等有一定的改善作用
處暑時節，秋意漸濃，正如蘇軾在《贈劉景文》中所寫：“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。”秋上心頭即為愁，秋在情志為悲，但秋本為收獲之季、養“收”之道，大家也不必過于憂愁，姑且享受這橙黃橘綠的美好時光

圖文信息：錢昌盛、楊學熙
復審：張慧
終審：邱世春